2014-12-12
A pretexto da época natalícia, a Dolmen apostou na venda de cabazes como uma forma de promover os produtos locais e o território do Douro Verde.
De conjuntos muito diversificados, os oito cabazes contêm produtos de confeção e produção locais, designadamente, vinhos, artesanato, fumeiro, queijos, compotas, licores, livros, espumantes, mel e doçaria tradicional.
Os cabazes, com preços a variar entre os 10 e os 100 euros, podem ser adquiridos nos Centros de Promoção de Produtos Locais da Dolmen, em Baião e Marco de Canaveses, e no Espaço Douro & Tâmega ou encomendados por telefone ou e-mail dolmen@sapo.pt.
Segundo a Dolmen, "a venda de cabazes é uma forma de promoção dos produtos locais e de incentivo ao seu consumo, através da valorização da economia e do emprego dos produtores, artesãos e trabalhadores da região, com especial relevo neste momento de crise que vivemos, sendo também uma forma de promoção do território do Douro Verde, dos seus sabores e saberes, que permite a preservação do saber-fazer e de tradições ancestrais."
Catálogo disponível no site da Dolmen - Cooperativa de Formação, Educação e Desenvolvimento do Baixo Tâmega.
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Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
